如何通过饮食来改善贫血问题？

导读：贫血是指人体血液中红细胞或血红蛋白含量不足或功能降低，导致身体出现疲乏、头昏、头痛等症状。贫血对身体健康产生了很大的影响，但饮食中某些营养物质可以对贫血起到预防...

　　贫血是指人体血液中红细胞或血红蛋白含量不足或功能降低，导致身体出现疲乏、头昏、头痛等症状。贫血对身体健康产生了很大的影响，但饮食中某些营养物质可以对贫血起到预防和治疗的作用。那么究竟贫血的人应该吃些什么来进行补血 饮食呢？

　　一、蛋白质

　　人体内的红细胞需要血红蛋白来携带氧气，而血红蛋白的合成需要红细胞内含有 足够的铁，而红细胞细胞壁的构成也需要蛋白质，将蛋白质摄取进去后通过人体的代谢转化，就可以为人体合成足够的血红蛋白，从而有效补充人体所需。

　　二、铁

　　铁是血红蛋白合成的重要元素，为血红蛋白色素的组成成分，只有人体血红细胞中 充足的铁，才能保证血液中足够的血红蛋白，因此贫血患者应该增加富含铁的食品的摄入量，如肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄、蚕豆等。

　　三、叶酸

　　叶酸是合成血红蛋白的重要营养素，缺乏叶酸会降低红细胞的生成，从而导致贫 血症状。贫血患者应该多摄入富含叶酸的食品，如绿叶蔬菜、动物肝脏、豆类、全麦面包等。

　　四、维生素B12

　　维生素B12是合成红细胞时必不可少的营养素，它参与了血红蛋白合成的过 程。维生素B12的摄取可以帮助红细胞正常生成和修复，增加身体的抗疾病能力。贫血 患者应该多吃富含维生素B12的食品，如动物肝脏、蛋类、鱼类。

　　五、维生素C

　　维生素C可以促进人体对铁的吸收，帮助人体快速吸收充足的铁元素。适当的食用 维生素C含量高的水果和蔬菜可以很好地帮助提高贫血患者的铁吸收速度。含有维生 素C丰富的食品有柑橘类水果、草莓、西红柿、芹菜等。

　　总之，饮食对于预防和治疗贫血症状有很大的帮助，我们应该根据自己身体的实际情况合理的摄入以上所述的食物。如果长期存在贫血症状，建议及时就医以了解具体的治疗方案。