孕妇补铁食谱：从中医角度考虑

导读：随着孕妇营养保健的重视，孕期补铁已成为备孕妇女必须关注的问题。补铁是指补充体内铁元素，维持机体正常代谢状态的过程。中医认为补铁应当注重调节机体的阴阳平衡，平衡营...

　　随着孕妇营养保健的重视，孕期补铁已成为备孕妇女必须关注的问题。补铁是指补充体内铁元素，维持机体正常代谢状态的过程。中医认为补铁应当注重调节机体的阴阳平衡，平衡营养吸收和消化功能。建议孕妇补铁应该优先选择食物补充，为了保证膳食多样化，孕妇可以从以下的食谱中选择适宜自己口味的。

　　一、肝脏

　　肝脏是最佳的补铁食品之一，而且含有丰富的维生素A，E，B12等使肝脏成为孕妇的理想选择。由于肝脏中含有较高的维生素A，食用量较多可能存在一定风险。因此，建议孕妇食用量应合理，不宜过多。

　　二、动物血

　　猪肝中铁含量最高，宜选用煮熟的动物血，血糜、血肠、黑葫芦等食品。淡水鱼和贝类含铁较高，特别是大花蟹、蛤蜊和蟹黄等。

　　三、绿叶蔬菜类

　　菠菜，马齿苋，芹菜，莴笋，油菜和小白菜等含铁丰富的蔬菜种类，在孕妇补铁的时候极其重要，请勿忽视。

　　四、豆类

　　豆腐、豆类（豆腐干、豆腐皮、黄豆、青豆等）含丰富的蛋白质，易于吸收，只要在膳食中有意识地加入豆类，就能够满足孕妇需要的铁元素。

　　综上所述，孕妇补铁从食物入手是非常科学、健康的行之有效的方式。当然，在日常饮食中应该注意避免大量食用油腻、辛辣之物，尽量减少咖啡、浓茶、可乐等高咖啡因的饮品摄入，促进铁的吸收可以适当搭配维生素C。同时，孕妇对于补铁也不要过分注重，应该根据自身情况和医生引导，在恰当时间采取恰当方法。最后希望孕妇们能够在孕期健康饮食，宝宝健康成长。