补血补铁，从蔬菜水果开始——中医科普

导读：在中医里，人体的元气、经络、脏腑等都需要有血来润泽，而血的质量则取决于人体所摄入的营养素。其中，铁和维生素C是血液中不可或缺的要素，而多种蔬菜水果中恰好富含这些...

　　在中医里，人体的元气、经络、脏腑等都需要有血来润泽，而血的质量则取决于人体所摄入的营养素。其中，铁和维生素C是血液中不可或缺的要素，而多种蔬菜水果中恰好富含这些重要养分。

　　首先，如果你想补铁，就可以多吃些叶菜类的蔬菜，如菠菜、青菜、芹菜、油菜等。这些蔬菜含有大量易于吸收的铁元素，并能促进肝脏合成血红蛋白，使身体更快地吸收铁。同时，维生素C也能够促进铁的吸收，因此，在摄入铁元素的同时，也可以多吃些富含维生素C的水果，例如柑橘、苹果、草莓、番茄等，这些水果都是养肝益血的良药。

　　其次，玉米、南瓜、红枣等也是补血强壮的好食品。玉米中含有植物性的粘液质，可以促进肠胃蠕动，增强营养素吸收，并具有补肾益智、养肝明目的功效。南瓜里的铁元素也非常丰富，且含有大量的胡萝卜素和磷，对于促进血管舒张、增强记忆力、强化骨质都很有效。红枣则是大众都十分熟悉的补血食品，可促进脾胃消化，增进身体免疫力，并能防治心血管疾病。

　　另外，想要补铁补血，不仅仅需要选择合适的食物，还需要多做运动和注意饮食习惯。饮食上需减少喝茶、咖啡等饮料、降低油腻食品和热量过高的食物的摄入。同时，还需要多进行户外运动、呼吸新鲜空气，增强血液循环，使身体更快地吸收所需的营养元素，达到健康补血的效果。

　　总之，补血补铁不仅是女性朋友需要关注的问题，也是大家日常饮食需要特别注意的问题。多吃一些富含铁、富含维生素C的蔬菜水果，注意合理饮食和适度运动，才能达到养生、补气血的效果。