补气补血，药材煲汤，你需要了解的知识

导读：在中医养生中，补气补血是很基本的保健概念，当我们身体出现气血不足的情况时，就需要采取一些措施去调理身体。除了运动和食疗，中药煲汤也是一种很好的方法。那么，哪些药...

　　在中医养生中，补气补血是很基本的保健概念，当我们身体出现气血不足的情况时，就需要采取一些措施去调理身体。除了运动和食疗，中药煲汤也是一种很好的方法。那么，哪些药材煲汤较好呢？

　　1. 黄芪

　　黄芪是补气的好帮手，可以增强体力，调节免疫力，有助于缓解疲劳。使用时，可将20克的黄芪泡水后，加入适量的水，煮沸后用小火慢炖1个小时，再加入鸡块、鸭块等食材，煲一小时即可。

　　2. 当归

　　在中医学中，当归被称为“女人的血药”，因为它有很好的活血功效。用当归煲汤，则有助于促进血液循环，缓解身体疲劳，改善失眠等。取10克的当归，加入适量水中，同样用小火慢炖1个小时后即可。

　　3. 枸杞

　　枸杞具有滋阴补肾等功能，果实富含维生素和矿物质，能够改善肾虚引起的问题，如腰酸、腿软等，同时还有预防眼睛疾病的作用。将10克的枸杞泡水3分钟，然后放入锅中加适量水，小火慢炖1个小时，加入红枣、山药等食物煲汤也可以。

　　4. 红枣

　　红枣是非常好的补血食材，可以改善贫血现象，对于身体虚弱、年老体弱者尤其适用。选用新鲜的红枣10颗，加适量水煮1个小时即可。

　　除了这些药材外，还有蜂蜜、桂圆、胡萝卜、芝麻、黑豆等等都适合煲汤。在烹调时应该注意的是，水要适量，药材也要根据个人身体状况，量力而行，不要过多或过少，才能达到良好的效果。

　　补气补血的方法和办法有很多种，中药煲汤是其中一种简单而有效的做法，可以起到调节身体状况，防病养生的效果，但是，煲汤的作用不像药，不能直接治病，所以还需根据个人实际情况，选择合适的方法，全面调养身心，保持健康和积极向上生活状态。