导读:气血是中医理论中的基本物质,它们的流动与充盈都对人体健康具有非常重要的作用。气血不足时人体容易出现疲乏、贫血、头晕等症状。所以,补气血饮食就显得极其重要。那么,...
气血是中医理论中的基本物质,它们的流动与充盈都对人体健康具有非常重要的作用。气血不足时人体容易出现疲乏、贫血、头晕等症状。所以,补气血饮食就显得极其重要。那么,究竟有哪些蔬菜可以帮助我们达到这个目的呢?下面就让我们一起来了解一下。
1. 红枣
红枣被誉为“补血圣品”,因为它富含多种维生素和矿物质,能促进人体免疫系统的健康,增强体质,可有效补气血,它的营养价值在蔬菜中独步天下。
2. 芝麻
芝麻具有极为丰富的营养,含有丰富的钙、铁、锌等矿物质,尤其是富含大量的不饱和脂肪酸,含有富含植物蛋白以及维生素等成分,是非常好的补气血蔬菜。
3. 黑木耳
黑木耳也是非常有营养的蔬菜,它可以补充铁元素,有助于促进体内红细胞的合成,从而改善贫血的症状;同时,黑木耳还具有非常好的清热润肺的功能,对治疗久咳不止也有一定的帮助。
4. 菠菜
菠菜不仅口感鲜美,而且还是补充铁元素的佳品,能够缓解由于缺铁导致的疲倦、乏力等症状,同时菠菜还富含丰富的叶酸以及维生素C等成分,可以有效促进人体免疫系统的健康。
5. 莲藕
莲藕也是一种非常好的蔬菜,它具有很好的滋补作用,可以促进身体的气血流通,有效改善体质,它富含多种营养成分如:淀粉质、蛋白质、脂肪、维生素C等,可以有效补气血,增强体质。
6. 红苋菜
红色蔬菜中红苋菜的铁含量比较高,而且其富含维生素C,不仅补气血,而且具有滋阴健胃的功效。
7. 红薯
红薯富含糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、铁、磷、钾等矿物元素,还含有膳食纤维等。红薯可补中益气、调和脾胃、益肾、养血等功效。
8. 紫甘蓝
紫甘蓝含有丰富的维生素C,能够促进铁的吸收,也能够防止贫血的发生,而且紫甘蓝还富含多种天然活性物质,对人体健康功效显著。特别需要提醒的是紫甘蓝可能在吃的时候会有怪味,大家不要害怕,不放心的可以用凉开水泡个1、2小时就能去掉它的刺激味道。
通过上述内容的介绍,我们已经知道了一些非常好的补气血蔬菜,通过适当的食盐调料及清淡烹饪方式,可以使蔬菜更加入味,也可以减少其他不必要的热量。希望大家在平时的饮食中多吃这些有营养的蔬菜,保持体内的气血畅通,从而达到调节身体健康的目的。