山药：驱寒佳品，煮水保暖

导读：山药，又称淮山、薯蓣，是一种常见的食用植物，也是中医药中常用的药材。它的形状略呈长方形，皮色呈棕黄色，质地坚韧，富含淀粉和多种对人体有益的营养物质。山药被认为有...

　　山药，又称淮山、薯蓣，是一种常见的食用植物，也是中医药中常用的药材。它的形状略呈长方形，皮色呈棕黄色，质地坚韧，富含淀粉和多种对人体有益的营养物质。山药被认为有补脾益肺、润肠通便、抗衰老等多种功效，在寒冷的冬季，特别适合用山药来驱寒，保暖身体。

　　寒冷的冬季，人们往往感到四肢冰冷，瑟瑟发抖。这是因为气温的骤降，人体的血液循环变缓慢，肌肉收缩不足，导致血管收缩，血液循环难以畅通。虽然多穿衣物可以在一定程度上保暖，但体内的寒气依然难以消散。

　　此时，我们可以用山药干煮水饮用，有助于驱寒保暖。首先，我们需要准备一根新鲜的山药，将其洗净去皮，切成片状。然后，将山药片放入炖盅中，加入适量的清水，炖煮30分钟至山药熟烂。最后，将山药水倒入杯中，可以加入适量的红糖或蜂蜜调味，喝的时候微热即可。

　　山药富含的维生素C、维生素E、膳食纤维等营养物质，可以提高人体的免疫力，增加抵抗力，对抗寒冷的侵袭。同时，山药还含有丰富的糖类物质，可以迅速提升身体的热能，使人感到温暖舒适。此外，山药还具有补益脾胃、温肺止咳的功效，对人体内寒气的驱散有一定的帮助。

　　经常饮用山药水不仅可以驱寒保暖，还有助于改善肠胃功能、促进消化吸收，对脾胃虚寒引起的食欲不振、腹胀便溏等症状有一定的缓解作用。山药中的黏蛋白物质还能保护人体胃黏膜，减轻胃酸对胃壁的刺激，帮助治疗胃炎和溃疡。

　　此外，山药还被视为一种低糖、低脂的健康食品，适合肥胖、糖尿病等人群食用。山药中的膳食纤维可以降低血糖和胆固醇的含量，促进肠道蠕动，减少脂肪的吸收，有助于控制体重和血脂。

　　值得一提的是，虽然山药对身体有诸多益处，但不宜过量食用。过多的山药可能会引起腹胀、腹泻等不适症状。此外，山药的性寒，脾胃虚寒和脾胃寒湿者应慎用或适量搭配其他温补食材。

　　总之，山药干煮水是一种简单易行、经济实惠的驱寒保暖方法。它不仅能帮助我们抵御寒冷的天气，还能提升免疫力、促进消化吸收，对脾胃虚寒引起的症状有一定的缓解作用。不妨在冬季的早晨或寒冷的晚上，品味一杯温暖的山药水，让身体感受到温热和闪耀的活力。