补铁补血，吃什么较好？——宝宝科普

导读：作为一种常见健康问题，贫血已经影响到了很多人的身体健康，特别是女性及儿童。贫血的主要症状是疲乏无力、头昏眼花、心跳加快等，甚至更严重的情况下还会影响到人的心脏健...

　　作为一种常见健康问题，贫血已经影响到了很多人的身体健康，特别是女性及儿童。贫血的主要症状是疲乏无力、头昏眼花、心跳加快等，甚至更严重的情况下还会影响到人的心脏健康和生育等问题。那么，我们应该怎样通过饮食来预防并治疗贫血呢？

　　首先，我们需要知道的是，补铁是治疗贫血最常见的方法。但铁并不是万能的，铁的吸收需要维生素C等辅助，同时在一些特殊环境下，食物中的铁并不一定能被充分吸收，因此，我们需要从多个方面来考虑如何获得足够的铁质。

　　1. 动物性食品

　　动物性食品中富含的铁质比植物性食品更易被人体吸收，对于缺铁性贫血的人群特别适用。比如牛肉、猪肝、羊肝、鸡肉、鸡蛋等等。这些食品均富含大量的铁质和维生素B12，优秀的选择，且更适合老年人、孕妇等高危人群。

　　2. 植物性食品

　　相比动物性食品，植物性食品更便宜，更易获得。但其铁含量并不高，而且吸收率也较低。然而，这并不意味着植物性食品不能提供足够的铁质——吸收率低并不意味着无法补充铁质，只是需要更长时间来吸收。

　　比较适合于植物性食品的人群包括素食者、儿童等。植物性食品推荐多吃绿色蔬菜、豆类食品（豆腐、黑豆、蚕豆、豌豆、绿豆）、全谷物面包等。

　　3. 铁制餐具

　　很多人对这个方法并不了解，其原理就是让我们吃的每餐都能吸收一定的铁质。尤其是当我们使用铸铁炖锅、铁砧、煎锅等等制品时，食物会在这些器具上释放出一定的铁质元素。

　　总之，我们在饮食中选择高铁含量的食品、搭配多种搭配。此外，运动和一些中医药调理同样是提高人体免疫力和补血的好方式。记住，贫血不仅是危害人体健康的问题，更重要的是需要我们多多关注身体的健康状况，及时处理和改善。