如何通过蔬菜补钙？推荐这些优质食材

导读：在日常生活中，我们需要通过饮食摄入足够的钙，来保持骨骼健康和防止骨质疏松等疾病的发生。除了常见的牛奶、豆腐、鱼虾等富含钙的食物，还有许多蔬菜可以提供我们所需的钙...

　　在日常生活中，我们需要通过饮食摄入足够的钙，来保持骨骼健康和防止骨质疏松等疾病的发生。除了常见的牛奶、豆腐、鱼虾等富含钙的食物，还有许多蔬菜可以提供我们所需的钙元素，以下就为大家介绍一下。

　　1.菠菜

　　菠菜富含铁和维生素C，同时也是一种极佳的钙元素来源。每100克菠菜中钙含量为104毫克，不仅其钙元素含量比较高，而且其含有的维生素K对于人体吸收钙质、防止骨质疏松十分有益。

　　2.芝麻

　　芝麻不管是炒着吃，还是磨成芝麻酱，都十分受人喜爱。芝麻中的钙含量极为丰富，每100克芝麻中大约含有1000毫克的钙，而且芝麻中的镁元素还可以促进钙的吸收和利用。

　　3.菜花

　　菜花是一种外形美丽、口感丰富的蔬菜，普通人群每周多吃菜花会令骨质变得更强。每100克菜花中含有60毫克的钙元素，而且含有大量的胡萝卜素和维生素C，利于人体摄取各种营养元素。

　　4.豆腐

　　豆腐中富含钙质、蛋白质等养分，每100克豆腐含有150毫克的钙元素，是一种健康、营养丰富的食物。同时，豆腐含有丰富的异黄酮、卵磷脂等保健物质，有利于减少内分泌失调引发的疾病。

　　5.鲜蘑菇

　　鲜蘑菇属于高营养低脂肪的食物，是一种理想的补钙食品。每100克鲜蘑菇中钙含量达到约15毫克，而且含有丰富的维生素B和膳食纤维，还含有一种叫做鲜菇呈酮的物质，具有抗菌消炎作用。

　　总之，以上这些蔬菜都是补钙的“好手”，如果我们日常饮食中多吃一些这些食物，不仅可以更好地满足人体对钙元素的需求，还能够减少饮食不正常的不良影响，延缓骨质疏松的发生。不过，除了食物摄取外，还要注意多运动，适当晒太阳等方法来更好地帮助钙的吸收利用。