健脾祛湿，汤料的选择与制作方法

导读：健脾祛湿是中医学的重要理论之一，指通过药物等方式调理人体的脾胃功能，促进湿邪的排出，达到祛除湿邪、健脾养胃的目的。下面我们来介绍几种常用的健脾祛湿汤料以及它们的...

　　健脾祛湿是中医学的重要理论之一，指通过药物等方式调理人体的脾胃功能，促进湿邪的排出，达到祛除湿邪、健脾养胃的目的。下面我们来介绍几种常用的健脾祛湿汤料以及它们的制作方法。

　　一、苍术

　　苍术又称白术，性平、味甘，具有健脾祛湿、化痰止咳的功效，常用于治疗脾虚湿重、泄泻、食欲不振等症状。苍术不宜多食，一次10克以内即可。

　　制作方法：将苍术洗净后干燥，切小块备用。用60克苍术煮水，煮至水浓缩成1/3，去渣后加入适量的冰糖调味即可。每日一次，早晚饮用。

　　二、炒薏仁

　　薏仁性平、味甘，具有利水渗湿、健脾益胃的作用。常用于治疗脾虚体弱、食欲不振、水肿等症状。炒薏仁是将原料的澄清作用提高了。

　　制作方法：将薏仁洗净后干燥，放入热锅中炒至黄色即可。每次用20克，煮水饮用。也可以加入红枣、蜜枣等其它食材一起煮汤，口味更佳。

　　三、茯苓

　　茯苓为中药材之一，性平、味甘淡，可健脾益胃、利水渗湿。常用于治疗湿邪内停、食欲不振、脱发等症状。

　　制作方法：将茯苓洗净后泡水，切成小块备用。将60克茯苓加水煮沸后，用小火煮约30分钟，加入适量的冰糖调味即可。每日一次，早晚饮用。

　　四、陈皮

　　陈皮为中药材之一，性温、味苦、辛，常用于健脾开胃、祛湿化痰的功效，常用于治疗食欲不振、胸胁胀痛等症状。

　　制作方法：将陈皮切成小块备用。将30克陈皮加水煮沸后，用小火煎煮约30分钟，加入适量的冰糖调味即可。每日一次，早晚饮用。

　　总之，以上这些健脾祛湿的汤料都具有一定的药用价值，可以针对不同的人体湿邪内乱而选用。在选用时，还需结合自身体质情况综合考虑，适量饮用，切勿过度。