缺乏锌会对人体造成哪些影响？吃什么食物可以补充锌？

导读：锌是人体不可或缺的微量元素之一，是许多酶的构成成分，在许多生理功能中都扮演着重要的角色。因此，缺锌不仅会影响免疫系统的健康，还会影响眼睛、皮肤、骨骼、胃肠道和神...

　　锌是人体不可或缺的微量元素之一，是许多酶的构成成分，在许多生理功能中都扮演着重要的角色。因此，缺锌不仅会影响免疫系统的健康，还会影响眼睛、皮肤、骨骼、胃肠道和神经系统的正常功能。

　　供应足够的锌对维持人体健康至关重要，但很少有人了解如何通过膳食获取足够的锌。下面是几种可以补充锌的食物：

　　1.海鲜类：贝类和蟹类都是锌的良好来源。每100克蟹肉可以提供约1.5毫克锌，而青口贝每100克提供约2.6毫克锌。

　　2.肉类：鸡肉、牛肉、猪肉和羊肉等都是锌的丰富来源。每100克牛肉中约含有5毫克锌，而鸡肉和猪肉中的锌含量也较高。

　　3.豆类：豆类中含有较多锌，尤其是黑豆和扁豆中含锌量较高。每100克黑豆含锌1.5毫克，扁豆含锌约1.1毫克。

　　4.坚果：核桃、腰果、杏仁等都是锌的丰富来源。每100克核桃可提供1.3毫克锌，每100克腰果可提供1.1毫克锌。

　　5.全谷类：全麦面包、糙米和燕麦都含有锌。每100克燕麦中含锌1.4毫克，而100克全麦面包中含锌0.9毫克。

　　虽然锌是相对容易通过膳食获取的，但仍有些人因为饮食偏好、营养不足、吸食大量烟草或饮酒等原因而体内缺锌。如有锌缺乏症状，如腹泻、食欲不振、皮肤干燥、头发稀疏等，可考虑咨询医生并采取相应的锌补充措施。

　　值得注意的是，虽然锌是必需元素，但仍需避免过度摄入。过量的锌摄入可能会对人体造成毒性影响。建议成人每天摄入约8-11毫克锌，具体需求量可能因年龄、性别和生理状态的不同而有所变化。

　　总之，摄入适量的锌是保持身体健康的重要一环。多食用一些富含锌的食物可以有效补充体内缺少的锌元素，预防并缓解锌缺乏症状。