【小暑绝不能错过这些美食，尝一尝你就知道了！】

导读：夏天，是一个舌尖上的季节。热辣辣的天气，饱满的水果，充足的阳光，激发着我们身体的每一个细胞。就在这时，「小暑」季节到了！2018年的小暑日期是7月7号，表示夏季...

　　夏天，是一个舌尖上的季节。热辣辣的天气，饱满的水果，充足的阳光，激发着我们身体的每一个细胞。就在这时，「小暑」季节到了！2018年的小暑日期是7月7号，表示夏季中气正式开始。而这个时候，天气异常炎热，医学上认为人的饮食应该以清淡为主，注重清凉解暑。所以今天，我来为大家介绍一些适合这个季节的特色美食，让你在全身暴汗的同时依旧能够感受到味蕾的美妙。

　　首先，第一道菜就是大名鼎鼎的凉拌黄瓜。黄瓜中含有大量的水分和维生素C，不仅能够清热解毒，降低血压、血糖，还能使肌肤更加平滑细腻。将黄瓜切成薄片，淋上少量的醋和盐，再加上一点点的辣椒油和香菜，一道爽口凉拌小菜就这么完成了。

　　其次，你还可以尝试一下「瓜果搭配」。瓜果汁是「小暑」期间的清凉佳饮，无论是西瓜、哈密瓜、香瓜，还是荔枝、桂圆、芒果等，都可以根据个人口感喜好进行不同的组合。瓜果不仅可以生津止渴，而且其中富含的多种维生素和矿物质也具有很好的营养价值。

　　第三道菜，推荐一款浓香四溢的牛肉汤。汤底选用深色的牛骨和牛肋骨，经过反复煮沸煮制，制成充满肉香的高汤。加入姜片、大葱、花椒、辣椒、八角等调味料熬制半小时后，加入切好的牛肉片、豆腐和西红柿，再煮20分钟让所有原料混合，给它们充分的时间融合味道，最后放入适量盐和胡椒粉调味即可。

　　接着就是香辣蟹了。螃蟹是夏末秋初最肥美的季节，香辣蟹，不仅是夏天吃海鲜必备的美食1，也是一道适合解暑的清爽小吃。将蟹留肉去碟，加入豆腐、泥螺、薯条、花生米、西红柿等，搭配上麻辣蟹底料，煮到汤汁浓稠，吃起来层次感十足。

　　最后，想要来一点甜品嘛？抹茶冰激凌，绝对是这个季节的最爱。既清凉解暑，又能尝到香醇的抹茶味道。作法非常简单，先将奶油、牛奶和淀粉搅拌均匀，将白糖和抹茶粉加入煮沸的奶油里，然后将淀粉倒入，不停地搅拌，调成冰淇淋状即可。

　　小暑的炎热虽然难以忍受，但不妨从饮食的角度去体验消暑的良方。以上就是我的推荐，读者朋友们有其他好的小暑美食的话，也可以在评论区里分享哦。吃货们，一起来吃吧！