谷雨养生 吃什么食物更有益健康？

导读：谷雨养生|吃什么食物更有益健康？谷雨是中国传统二十四节气之一，表示开始进入春季的最后一步，同时也是春季农事的一个重要时期。谷雨时节，气温转暖，万物复苏，这时人体...

　　谷雨养生 | 吃什么食物更有益健康？

　　谷雨是中国传统二十四节气之一，表示开始进入春季的最后一步，同时也是春季农事的一个重要时期。谷雨时节，气温转暖，万物复苏，这时人体也开始向春季的新生态转变。春季养生，要根据个人体质和气候变化特征，进行适当的饮食调理，保持身体健康。

　　谷雨养生的饮食原则是“清淡养胃”，这时要以清热解毒，扶正固本为主。在选择食物时，应注重水果蔬菜等容易消化吸收的食物，少食油腻、生冷、辛辣等刺激性食物。

　　下面具体介绍几种适宜谷雨养生的食物：

　　1.鲜芦笋：芦笋又称龙须菜，味甘、寒，含有多种人体所需营养元素。谷雨时节正是芦笋上市的季节，芦笋还具有清理肠胃道、降低胆固醇、利尿等功效，可清淡养胃、降火解毒。

　　2.鲜荠菜：荠菜味甘、性寒，富含人体必需营养成分。荠菜中含有多种氨基酸，可加强肝功能，保肝养肝。同时，荠菜中含有丰富的维生素C和维生素E，可以抗氧化、防衰老。

　　3.火锅菜：在谷雨时节适当吃火锅，有助于消暑解暴。火锅菜大多为蔬菜和肉类，易于消化，营养丰富。但要注意选择素菜和瘦肉，少放油和盐等调味品。

　　4.野菜类：谷雨时节野菜类新鲜美味，而且口感清香、营养价值高。如霜降莲藕、雪里蕻、春笋、蕨菜等都是谷雨养生的好食材。但要注意采摘野菜时不可乱摘乱吃，选择正规市场或农贸市场购买。

　　5.海鲜类：谷雨时节气温适宜，海鲜也开始产繁，如果选择优质新鲜的海鲜食材，不仅能保证肉质鲜嫩，而且富含蛋白质、多种微量元素和不饱和脂肪酸等健康成分。在烹制时应留心火候，避免破坏海鲜的营养价值。

　　总之，在谷雨养生中，饮食调理是一个很重要的环节，选择适宜谷雨养生的食材和食物，可以达到清淡养胃、促进身体健康的效果。除此之外，在谷雨时节还应合理安排作息时间，保持良好的心态，才能让身体更健康，更舒适。