大暑养生佳肴

导读：大暑养生佳肴大暑是中国二十四节气中的第六个节气，意为“大热”。此时全国大部分地区气温都在30度以上，极易出现中暑、失眠等不适症状。为此，人们在这个时候要重视饮食...

大暑养生佳肴

大暑是中国二十四节气中的第六个节气，意为“大热”。此时全国大部分地区气温都在30度以上，极易出现中暑、失眠等不适症状。为此，人们在这个时候要重视饮食养生，药膳、清淡食物和适量运动都是防暑降温的好方法。

大暑时节，饮食要以清淡、凉爽为主。对于热性体质的人来说，更要注意食用辛辣刺激的食物，以免加重体内火气。以下是几款大暑养生佳肴：

清凉绿豆汤

绿豆有清热解暑的功效，加入一些薏米和红枣，对于消除暑气和改善肠胃消化也有一定帮助。

材料：绿豆100克，薏米50克，红枣10颗，白糖适量。

做法：将绿豆、薏米和红枣洗净放入锅中，加适量清水煮沸，转小火煮1小时左右，加白糖调味即可。

酸辣凉面

冷面是夏季餐桌上的必备佳肴，而酸辣凉面更是能够刺激食欲和解暑的不二选择。制作过程不算复杂，口味也可根据个人偏好进行调整。

材料：面条200克，黄瓜1根，胡萝卜1根，韭菜2根，辣椒1个，醋、盐、糖、生抽、香油适量。

做法：将面条煮熟备用，黄瓜、胡萝卜、韭菜、辣椒洗净切丝；将醋、盐、糖、生抽、香油混合成酸辣调料汁，将面条和蔬菜混合，加入调料汁即可食用。

凉拌海带丝

海带富含丰富的碘质、矿物质和蛋白质，能够降低血压、防治贫血等作用，是夏季养生餐桌上的不可少佳肴。

材料：海带100克，红椒1个，青椒1个，蒜2粒，醋、盐、糖适量。

做法：将海带浸泡30分钟后洗净切丝，红椒、青椒洗净切丝；将蒜拍碎，加入醋、盐、糖混合成调料汁；将海带丝和蔬菜混合即可，加入调料汁拌匀。

大暑是一个人体容易“燥热”的时节，通过食用以上几款养生佳肴，不仅能够解暑降温，更能够起到清热解毒、健脾养胃的作用。在饮食养生的同时，还应注意适当补水和运动，让身体在这个夏季保持健康、活力与舒适。