小暑养生：夏季饮食应当如何？

导读：小暑是中国传统二十四节气之一，代表着夏季的正式开始。夏季天气炎热，饮食起居都需要特别注意。在小暑期间，夏令营、度假村等场所人流量大，一些旅游景点还会出现餐饮价格...

　　小暑是中国传统二十四节气之一，代表着夏季的正式开始。夏季天气炎热，饮食起居都需要特别注意。在小暑期间，夏令营、度假村等场所人流量大，一些旅游景点还会出现餐饮价格炒高的现象，许多人无法抵制美食的诱惑，常常会大吃大喝，结果不仅对身体不利，还浪费了整个夏季养生的好时机。

　　那么，在小暑期间应该吃些什么呢？

　　一、早餐要清淡

　　在夏季，早餐可不可以吃面包、牛奶等西式早餐呢？答案是可以的，但要选择清淡的食物。早饭可以选粥、菜包子等，也可吃面包配蔬菜汁。此外，吃一杯酸奶或吃点水果也是不错的选择。

　　二、中餐和晚餐要注意荤素搭配

　　中午和晚上吃饭时，应选用清淡的食物。荤菜与蔬菜搭配更佳。有气候变化、精神压力过大或者体质较弱的人，应该多吃些蔬菜，可以选择凉拌菜或蒸渣菜，如凉拌黄瓜、凉拌豆皮、凉拌荸荠、绿豆发菜等等。

　　在选择肉类食物时，应选择瘦肉，如鸡肉、鱼肉、瘦牛肉等。适当增加新鲜蔬菜的摄入量，最好是蔬菜超过荤菜。

　　三、适量饮水

　　夏季多食少饮会造成食物消化缓慢，甚至容易引起食管癌等疾病。而对于干燥或急性感染的人来说，缺水将影响其各种生理功能的运作，如造成下痢、便秘等症状。因此，饮水很重要。当然，也要注意饮水的方式和温度，不能过热或过冷，以免刺激胃肠，吸收不良。

　　四、少食高温油炸食品

　　夏天的气温高，容易导致食品变质。尤其是那些在高温下加工的食品，如炸鸡、炸薯条、油炸海鲜等，因为含有高脂肪，不仅会诱发心血管疾病，还会引起胃肠道疾病和肥胖等健康问题。

　　五、多食水果

　　夏季是水果的盛季，多吃水果有利于补充身体所需的维生素和水分。如西瓜、木瓜、芒果、苹果、橙子、草莓、葡萄等都是清甜爽口的水果，健康又美味。

　　六、适当运动

　　夏季气温高，运动出汗也多，要注意及时补充水分。可以选择一些适合夏季锻炼的运动，比如游泳、太极拳、慢跑、瑜伽等等。

　　最后，总的来说，小暑期间的饮食应以“清淡、减脂、少盐、多蔬果”为原则。少油少盐，多蔬菜水果，适量进食，营养均衡，才能真正做到保持健康的饮食习惯。