小暑汤是扁鹊三豆饮：功效、配方与饮用方法

导读：小暑，是我国二十四节气中的第十一个节气，一般出现在公历的7月7日或8日。此时正值盛夏时节，人体容易受到暑气侵袭，特别是脾胃和心脏等内脏功能容易失调。因此，在小暑...

　　小暑，是我国二十四节气中的第十一个节气，一般出现在公历的7月7日或8日。此时正值盛夏时节，人体容易受到暑气侵袭，特别是脾胃和心脏等内脏功能容易失调。因此，在小暑时节，人们可以喝一些清热解毒的中药汤来调理身体。其中，扁鹊三豆饮就是许多人的首选。

　　扁鹊三豆饮，是一种中医药食同源的药膳。它由扁豆、赤小豆和绿豆组成，配以少量盐巴，口感清凉，具有清热解毒、利尿消肿、健脾开胃等功效。历史上，扁鹊三豆饮就是由医圣扁鹊亲自研制，专门用于治疗暑热病症的。而现代人，无论是作为防暑降温的夏日饮品，还是增强体质的营养品，都可以适度饮用。

　　扁鹊三豆饮的配方非常简单，一般是将扁豆、赤小豆和绿豆按照1:2:3的比例混合一起，加入适量的水，煮开后转为小火，继续煮30分钟至45分钟。最后，加入少量的盐巴调味即可。饮用时，可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，并建议饮用时不要过于浓稠，以免对胃肠道产生刺激。

　　除了在小暑时节饮用扁鹊三豆饮外，还有一些人在长期保健中常饮用这种药膳。不过，在饮用过程中也需要注意几点事项：首先，由于扁鹊三豆饮具有利尿消肿的功效，所以尿量增多的人不宜多饮；其次，由于绿豆的性凉，容易对体质虚寒的人产生不适，所以贫血、手脚冰凉、腰膝酸软者慎饮；最后，在选择食材时，要优选质量上乘的干豆类，并事先浸泡、冲洗干净，以去除其中的杂质和有害成分。

　　综上所述，扁鹊三豆饮除了是一种暑热时节的清凉饮品外，还是一种具有清热解毒、利尿消肿、健脾开胃等多种功效的中药食品。在饮用过程中，要注意食材选择、饮用量控制等细节问题，才能让药膳的效果得到最大发挥。当然，对于抗暑消暑，还有其他的中药方剂和草本茶饮可供选择。但总的来说，扁鹊三豆饮是一个非常经典、实用的选项。