枸杞子

导读：简介枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗。或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。

　　枸杞子(别名: 西枸杞, 红青椒, 苟起子, 枸杞, 枸杞红实, 甜菜子, 狗奶子)

　　简介枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗。或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。

　　季节：春、夏、秋

　　孕妇能吃吗

　　能吃。

　　但不要多吃。脾胃虚寒、遇生冷容易腹泻的人忌服，风寒感冒的时候忌服。

　　多将枸杞放在炖品里，使枸杞的药用价值能更好释放出来。

　　功效和作用

　　养肝护肝、降血脂、降血压、降血糖、明目

　　营养价值

　　1枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。

　　上火吗

　　枸杞子不会引起上火。功效：补肾益精，养肝明目，润肺止咳

　　副作用

　　有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。

　　能吃吗

　　可以食用。

　　枸杞子亦被称为“明眼子”。枸杞子可以治疗各种慢性眼病，特别适合由于肝血不足、肾阴亏虚导致的视物昏花以及夜盲症。

　　怎么吃

　　1.一年四季都可以服用枸杞子，在冬天适合用来煮粥，夏天适合用来泡茶。

　　2.枸杞子可以内服，通常用量为8到15g，煎成汤后服用，亦可制成丸剂、散剂、膏剂或酒剂。

　　禁忌人群

　　枸杞子不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。

　　适宜人群

　　枸杞子一般人均可食用。枸杞子适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合枸杞子。

　　保存方法

　　枸杞子应置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀。

　　挑选技巧

　　枸杞子以粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳。

　　制作技巧

　　1.有酒味的枸杞已经变质，不可食用;

　　2.枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶;

　　3.菊花3-5朵、枸杞1-2颗，放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟后饮用，有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效。